UA-71684250-1
Salut, iti poti crea un cont nou sau te poti autentifica.
Romana Français
Cosul tau este gol!
Chablis 1er Cru "Les Lys" 2011
Chablis 1er Cru "Les Lys" 2011

Chablis 1er Cru "Les Lys" 2011

31,62€
Fara TVA: 26,57€
Cant:  Adauga in Cos  
Producator: Albert-Bichot
Cod produs: C1CLL-26-57-75:2011
Puncte de recompensa: 0
Disponibilitate: la comanda (5-7 zile)
Cantitate minima / comanda: 6 Buc
Etichete: vin alb, Chablis, Grand Cru,

Acesta se află pe malul stâng al Sereinului, cu vedere spre satele de Chablis și Milly, care este primul Cru Les Lys.Terenul nostru masuara
2 ha si  este situat în inima denumirii sale, la jumătatea pantei. Proporția de argilă este mai mare decât cea  de obicei.
Este o zona rece, si strugurii se coc încet și treptat, departe de soarele de după-amiaza.
 

Informatii Generale
Casa Albert Bichot
Productie 2012
Culoare Alb
Origine
Tara de Origine Franta
Regiunea Bourgogne
Localitate Chablis
Denumire AOC Grand Cru
Podgorie
Strugure Chardonnay
Sol Solul este plin de argila.
Vinificatie
Recoltare Recoltarea se face manuala , iar apoi struguri sunt dusi in graba la crama Castelului
Fermentatie Vinificarea are loc în rezervor de 100% pentru a satisface locul de producție. În timpul acestei faze, zaharurile sub acțiunea drojdiei, sunt transformate în alcool. Apoi vine a doua fermentație (malolactică) în care bacteriile transforma acidul malic în acid lactic. Aciditatea din vin scade în mod natural această pastrand si aromele sale sunt rafinate.
Reproducere Reproducere are loc în întregime în rezervoare din oțel inoxidabil si in drojdie pentru a da vinului o lungime și complexitate mai buna.Drojdia este resuspendata de 2-3 ori în timpul perioadei de creștere.
Sfat
Temperatura de Servire A se servi între 11 și 13 ° C .
Potentiel de garde 2027
Acord
Bucatarie Internationala Acest vin este acompaniat cel mai des de un pește gatit, crud sau murat pentru a echilibra mineralita a acestui vin. De exemplu, o carpaccio de ton cu ulei de susan sau o terrine de somon și sparanghel sau o felie de pâine cu nuci prăjite.
Branza Cu brânzeturi fine dar puternice.
Caracteristici produs
Greutate in Kg 1.300
Ambalaj expediere(L x l x H) 0 cm x 0 cm x 0 cm